Το φετινό Πάσχα ίσως χρειαστεί να το δούμε αλλιώς, αφού ο οβελίας αρχίζει να γίνεται είδος υπό πίεση. Ο αφθώδης πυρετός έφερε στενότητα στην αγορά, οι μετακινήσεις ζώων δυσκολεύουν και η τιμή του αρνιού ανέβηκε ήδη κοντά στα 12 ευρώ το κιλό, περίπου 10% πάνω. Σε μια αγορά όπου σφάζονται κάθε χρόνο γύρω στις 200.000 αμνοερίφια, μόνο πέρσι το Πάσχα καταναλώθηκαν πέραν των 50.000. Αν συνεχιστούν οι περιορισμοί, το πασχαλινό τραπέζι μάλλον θα γίνει πιο ακριβό και πιο… συγκρατημένο.
Αν προστεθεί ότι η Ελλάδα ως κυρίως παροχέας όσο αφορά το αρνί δοκιμάζεται ήδη από το αφθώδη πυρετό τα μαντάτα ίσως να είναι ακόμη πιο μαύρα. Την ώρα που το χαλλούμι κρατά ακόμη άμυνες και εξαγωγές, το αρνί φαίνεται πως μπαίνει πρώτο στη ζώνη των βαριών αναταράξεων. Με απλά λόγια, πριν φτάσει η Λαμπρή, ίσως να ψάχνουμε οβελία με το κιάλι.
ΠΡΟΚΕ
Ότι αρνί φάγαμε φάγαμε … Πάσχα χωρίς οβελία
Το φετινό Πάσχα αναμένεται να είναι πιο ακριβό λόγω της έλλειψης αρνιών στην αγορά. Ο αφθώδης πυρετός έχει προκαλέσει προβλήματα στην παραγωγή, ενώ οι μετακινήσεις ζώων είναι δύσκολες, με αποτέλεσμα η τιμή του αρνιού να έχει ήδη αυξηθεί κατά 10%, φτάνοντας τα 12 ευρώ το κιλό. Δεδομένου ότι καταναλώνονται πάνω από 50.000 αμνοερίφια κάθε Πάσχα, οι περιορισμοί στην προσφορά ενδέχεται να οδηγήσουν σε αύξηση των τιμών και σε πιο συγκρατημένες ποσότητες στο πασχαλινό τραπέζι. Η Ελλάδα, ως σημαντικός προμηθευτής αρνιού, αντιμετωπίζει ήδη τις συνέπειες του αφθώδους πυρετού. Ενώ το χαλλούμι διατηρεί τις εξαγωγές του, το αρνί φαίνεται να είναι το πρώτο προϊόν που επηρεάζεται σοβαρά. Η κατάσταση είναι τέτοια που η εύρεση αρνιού ενδέχεται να γίνει δύσκολη μέχρι το Πάσχα. Η έλλειψη αρνιών οφείλεται σε συνδυασμό παραγόντων, όπως η νόσος, οι περιορισμοί στις μετακινήσεις και η αυξημένη ζήτηση. Οι καταναλωτές θα πρέπει να προετοιμαστούν για υψηλότερες τιμές και πιθανώς για μικρότερες ποσότητες αρνιού στο πασχαλινό τους τραπέζι. Η κατάσταση αυτή αναδεικνύει την ανάγκη για μέτρα στήριξης των κτηνοτρόφων και για την προστασία της εγχώριας παραγωγής. Η διασφάλιση της επάρκειας της προσφοράς αρνιού για το Πάσχα αποτελεί προτεραιότητα, προκειμένου να μην επηρεαστούν οι παραδόσεις και οι εορταστικές ανάγκες των πολιτών.
