Φτιάχνουμε ψητά κάστανα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα

Ο chef Γιώργος Τσούλης παρουσιάζει μια απλή συνταγή για ψητά κάστανα, ιδανικά για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες. Η διαδικασία περιλαμβάνει το μούλιασμα των καστανών σε νερό για 20 λεπτά, το χαράσσιμό τους και το ψήσιμό τους στο φούρνο σε δύο στάδια θερμοκρασίας: αρχικά στους 250°C για 10 λεπτά και στη συνέχεια στους 200°C για επιπλέον 15-20 λεπτά. Τα ψητά κάστανα περιγράφονται ως αρωματικά, ζεστά και νόστιμα, αποτελώντας ένα εύκολο σνακ για το σπίτι και μια απαραίτητη προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι. Η συνταγή απαιτεί 1 κιλό κάστανα και 1 λίτρο νερό.