Το πρώτο «ναι» της Unesco: Η ιταλική κουζίνα αναγνωρίζεται ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά

Η ιταλική κουζίνα βρίσκεται ένα βήμα πριν αναγνωριστεί ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας από την UNESCO. Η τεχνική επιτροπή της UNESCO τάχθηκε υπέρ της ένταξης της ιταλικής κουζίνας στη λίστα προστασίας, ενώ η οριστική απόφαση αναμένεται τον Δεκέμβριο στο Νέο Δελχί. Η ιταλική υποψηφιότητα συντονίζεται από τα υπουργεία Πολιτισμού και Γεωργίας, με έμφαση στον πλούτο των τοπικών συνταγών και την παράδοση αιώνων. Εάν η απόφαση επιβεβαιωθεί, η ιταλική κουζίνα θα είναι η πρώτη που θα λάβει αυτή την αναγνώριση σε διεθνές επίπεδο.