Το έξυπνο τρόφιμο που ενισχύει και προστατεύει την μνήμη

Έρευνα του Πανεπιστημίου του Κουίνσλαντ αποκάλυψε ότι το μανιτάρι Hericium erinaceus, γνωστό ως «ερίκιο το αγκαθωτό», μπορεί να ενισχύσει την μνήμη και την ανάπτυξη νευρικών κυττάρων. Το μανιτάρι, που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για διάφορα προβλήματα, περιέχει εκχυλίσματα που έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η χρήση του μπορεί να προσφέρει «έξυπνα» οφέλη για την υγεία της μνήμης, αν και απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων.