Πώς ξεκίνησε η φρενίτιδα της πρωτεΐνης: Από τα γυμναστήρια στο TikTok

Η πρωτεΐνη έχει γίνει μια σημαντική διατροφική τάση, ιδιαίτερα δημοφιλής μέσω πλατφορμών όπως το TikTok. Αυτό που κάποτε ήταν ένα συμπλήρωμα διατροφής για αθλητές, έχει πλέον γίνει μέρος της καθημερινής διατροφής για πολλούς ανθρώπους, με τις αναζητήσεις για δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη να φτάνουν σε ιστορικά υψηλά. Η τάση ξεκίνησε κατά τη διάρκεια των lockdown της πανδημίας, όταν η εστίαση στην υγεία και την άσκηση αυξήθηκε. Influencers και celebrities, όπως η Venus Williams και η Khloe Kardashian, έχουν προωθήσει προϊόντα πρωτεΐνης και ακραίες δίαιτες, ενισχύοντας περαιτέρω τη δημοτικότητά της. Η παγκόσμια αγορά πρωτεϊνικών προϊόντων έχει φτάσει τα 114 δισεκατομμύρια δολάρια, με τις πωλήσεις shakes και snacks υψηλής πρωτεΐνης να αυξάνονται ραγδαία.