Fresh Vegetable Prices Surge in Cyprus, Flour and Seafood Decline

Το Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων για τον μήνα Δεκέμβριο 2025, ανακοίνωσε η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή. Το Παρατηρητήριο παρουσιάζει τη μέση σταθμισμένη τιμή για 250 βασικά καταναλωτικά προϊόντα (τρόφιμα και άλλα προϊόντα), με βάση τις ποσότητες και τιμές ανά ημέρα, στις οποίες τα προϊόντα αυτά διατέθηκαν σε 400 καταστήματα λιανικής πώλησης Παγκύπρια καθ’ όλη τη διάρκεια του μήνα.
Σκοπός του Παρατηρητηρίου είναι η διάθεση στον καταναλωτή μιας αντικειμενικής συγκριτικής αποτύπωσης των τιμών αγοράς από όλα τα καταστήματα λιανικής πώλησης, υπεραγορές, αρτοποιεία, φούρνους, περίπτερα, κ.ά.
Συμπερασματικά, η αποτίμηση που γίνεται για το μήνα Δεκέμβριο αντικατοπτρίζει την συνεχιζόμενη μείωση στις τιμές, με τον ετήσιο ρυθμό πληθωρισμού να κινείται καθ΄ όλη τη διάρκεια του 2ου εξαμήνου 2025 σε επίπεδα αποπληθωρισμού, με ποσοστά -0,9% τον Ιούλιο και Αύγουστο, -0,7% τον Σεπτέμβριο, -0,3% τον Οκτώβριο,-0,5% τον Νοέμβριο και -0,5% τον Δεκέμβριο 2025. Μεγαλύτερη θετική μεταβολή σε επίπεδο οικονομικής κατηγορίας συγκριτικά με τον Δεκέμβριο του 2024, κατέγραψαν οι Υπηρεσίες με +3,1%, ενώ αρνητική μεταβολή καταγράφουν εκ νέου, ο Ηλεκτρισμός με -9,4%, τα Γεωργικά Προϊόντα με -5,6% και τα Πετρελαιοειδή με -2,8%. Σε σχέση με τον Νοέμβριο του 2025, η μεγαλύτερη μεταβολή καταγράφηκε στα φρέσκα γεωργικά προϊόντα με +3,0%, σε αντίθεση με τον προηγούμενο μήνα που παρατηρήθηκε μείωση στις τιμές κατά -7,6%.
Οι αυξομειώσεις, που καταγράφονται από τη Στατιστική Υπηρεσία, αντικατοπτρίζονται και στις τιμές που καταγράφει το Παρατηρητήριο Νοεμβρίου, στο οποίο, όπως φαίνεται αναλυτικά στον Πίνακα της Υπηρεσίας με τους δείκτες τιμών για το μήνα Δεκέμβριο, σε σύνολο 45 κατηγοριών βασικών προϊόντων, 17 κατηγορίες κατέγραψαν αύξηση έναντι Νοεμβρίου 2025, 26 κατηγορίες κατέγραψαν μείωση σε σχέση με το Νοέμβριο, εκ των οποίων οι 13 κατηγορίες μείωση και έναντι του προηγούμενου έτους, ενώ άλλες 2 κατηγορίες καμία μεταβολή (όσπρια και κονσέρβες κρέατος).
Συγκεκριμένα, αύξηση έναντι του προηγούμενου μήνα κατέγραψαν:
• τα φρέσκα λαχανικά και χόρτα κατά +23,0% (-30,3% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• η ζάχαρη +9,6% (+1,0% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα φρέσκα ψάρια και μαλάκια κατά +8,1% (-2,7% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα κατεψυγμένα ψάρια κατά +7,2% (+7,4% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα κατεψυγμένα μπέργκερ κατά +2,8% (+25,3% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα τυριά κατά +2,7% (-2,1% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• το βρεφικό γάλα κατά +2,2% (+4,9% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα αλλαντικά κατά +2,2% (+1,2% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
Μείωση έναντι του προηγούμενου μήνα κατέγραψαν 26 κατηγορίες με σημαντικότερες:
• το αλεύρι κατά -9,3% (-1,0% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα κατεψυγμένα μαλάκια/οστρακοειδή κατά -9,3% (+1,1% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• το λάδι κατά -8,6% (+1,0% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα κατεψυγμένα ψάρια πανέ και προψημένα κατά -7,8% (-19,0% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• οι βρεφικές τροφές κατά -4,7% (+8,0% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• οι χυμοί κατά -3,7% (+2,1% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• το ρύζι κατά -3,3% (-2,3% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• το φρέσκο κρέας κατά -3,2% (-8,6% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• το γιαούρτι κατά -2,9% (-1,2% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• το φυτικό μαγειρικό λίπος κατά -2,8% (-4,3% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα κατεψυγμένα κρέατα πανέ και προψημένα κατά -2,6% (-7,2% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• τα αναψυκτικά κατά -2,6% (+2,0% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
• ο κυπριακός καφές κατά -2,4% (+19,1% έναντι Δεκεμβρίου 2024)
E-kalathi
Πέραν των πιο πάνω διαπιστώσεων, που προκύπτουν από το Παρατηρητήριο Τιμών Δεκεμβρίου σε διάφορα καταστήματα λιανικής παγκύπρια, η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή παρουσιάζει επίσης στους πιο κάτω πίνακες, συγκρίσεις τιμών υπεραγορών για προϊόντα που περιλαμβάνονται στη ψηφιακή πλατφόρμα «e-kalathi».
Από τα στοιχεία αυτά φαίνεται η διακύμανση στον αριθμό των απόλυτα κοινών προϊόντων σε 7 μεγάλες υπεραγορές, τα οποία ανέρχονταν σε 228 στις 15/10/2025, σε 257 στις 19/11/2025, σε 249 στις 16/12/2025 και σε 248 προϊόντα στις 15/1/2026, με συνεχή αύξηση στον αριθμό διαθέσιμων προϊόντων στις περισσότερες υπεραγορές. Η κατάταξη ακριβότερης-φθηνότερης υπεραγοράς παραμένει η ίδια και στις τέσσερις περιόδους. Η διαφορά στην αξία ακριβότερου-φθηνότερου καλαθιού προϊόντων ανήλθε στις 16/1/2026 στα €140,98 για 248 κοινά προϊόντα ή ποσοστό διαφοράς 15,1%.
Δείτε τους σχετικούς πίνακες εδώ.
Η Υπηρεσία, για ακόμα μια φορά, καλεί όλους τους καταναλωτές να επισκεφθούν την πλατφόρμα www.e-kalathi.gov.cy και να αξιοποιήσουν την σχετική εφαρμογή για κινητές συσκευές, ώστε να επωφεληθούν από τα εργαλεία που αυτή παρέχει για πιο ενημερωμένες και συμφέρουσες αγορές.
Η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή διευκρινίζει ότι τα Παρατηρητήρια Τιμών ετοιμάζονται αποκλειστικά για σκοπούς πληροφόρησης των καταναλωτών και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν συμβουλές. Τα Παρατηρητήρια Τιμών δεν προορίζονται και ούτε μπορούν να υποκαταστήσουν την έρευνα αγοράς που πρέπει να κάνει ο κάθε καταναλωτής βάσει των δικών του προτιμήσεων, δεδομένων και αναγκών, ούτε αποσκοπούν να υποδείξουν στους καταναλωτές τα σημεία πώλησης που θα επιλέξουν ή συγκεκριμένα προϊόντα.
Ιδιαίτερα σημειώνεται ότι κάποια από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο Παρατηρητήριο υφίστανται ποιοτικές διαφορές, οι οποίες δεν μπορούν να καθοριστούν. Για το σκοπό αυτό η Υπηρεσία παροτρύνει τους καταναλωτές όπως κάνουν ουσιαστική έρευνα αγοράς πριν προχωρήσουν σε αγορές, λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματα του Παρατηρητηρίου.
Τα αναλυτικά στοιχεία του Παρατηρητηρίου, παρέχονται στην ιστοσελίδα της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή.