Meat Feast – Double Consumption on Tsiknopempti – Tuesday Most Profitable Day for Butchers

Επίλεκτα κρεατικά κατανάλωσαν χτες, μέρα της Τσικνοπέμπτης, οι Κύπριοι καταναλωτές, με το έθιμο του τσικνίσματος να εξελίσσεται την τελευταία δεκαετία σε παγκύπριο φαινόμενο, καθώς πλέον αποτελεί γεγονός σε υπηρεσίες του Δημοσίου, Σχολεία, Δικηγορικά Γραφεία κι άλλους χώρους εργασίας κι Υπηρεσίες, όπως ανέφερε στον ΑΣΤΡΑ ο Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών Κώστας Λειβαδιώτης.
Μιλώντας στη «Ραδιοφωνική Πυξίδα» ο κ. Λειβαδιώτης, ανέφερε ότι κατά τη Τσικνοπέμπτη την τιμητική τους είχαν τεμάχια σχάρας όπως παϊδάκια αρνίσια ενώ μεγάλη ήταν και η ζήτηση σε μπέικον μπέργκερ, σουβλάκι, ,μπριζόλες λουκάνικα και παστουρμάδες τονίζοντας ότι χτες υπήρξε μεγάλη ζήτηση αφού κατά τη διάρκεια της μέρας πολλές ήταν οι περιπτώσεις στις οποίες οι πελάτες των κρεοπωλών έπαιρναν τηλέφωνο για να διπλασιάσουν τον όγκο κρέατος που έβαλαν στις παραγγελίες τους.
Με βάση τις ποσότητες που πωλούν οι κρεοπώλεις, όπως εξήγησε ο κ Λειβαδιώτης, η Τσικνοπέμπτη κατατάσσεται στην τρίτη θέση των ημερών με τις μεγαλύτερες πωλήσεις αφού όπως ανέφερε χαρακτηριστικά ιεραρχικά οι πέντε μέρες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις είναι τα Χριστούγεννα, το Πάσχα, η Τσικνοπέμπτη και ο Δεκαπενταύγουστος.
Σημείωσε την ίδια ώρα ότι από την μια ο Κύπριος είναι ένας από τους μεγαλύτερους καταναλωτές κρέατος παγκοσμίως ενώ την ίδια ώρα πλέον έχουν απομυθοποιηθεί κάποιες καταστάσεις όπως για παράδειγμα το ότι το βόειο κρέας είναι βλαβερό. Ο Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών σημείωσε παράλληλα ότι η τιμή του κρέατος σήμερα είναι πολύ λογική τόσο διεθνώς όσο και στην Κύπρο, για να τονίσει ότι χτες η κατανάλωση κρέατος ήταν η διπλάσια από την κανονική κατανάλωση της Πέμπτης στα κρεατικά και σε εξειδικευμένα τεμάχια σχάρας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σήμερα η τιμή του χοιρινού κρέατος κυμαίνεται στα €5,5 με €6 το κιλό και του αρνίσιου κρέατος στα €14 με €15. Σύμφωνα με στοιχεία του Προέδρου του Κυπριακού Συνδέσμου Κρεοπωλών, η τιμή στο ελληνικό αρνί είναι γύρω στα €15 με €16 το κιλό. Τα παιδάκια επίσης είναι κατά €2 ακριβότερα. Πλέον όπως εξήγησε, μετά την κατανάλωση της Τσικνοπέμπτης, παραμένουν στα κρεοπωλεία, κομμάτια όπως κουτάλα-μερί, τα οποία από δω και πέρα θα πωληθούν στους καταναλωτές τις επόμενες μέρες μέχρι την Κυριακή πριν την Καθαρά Δευτέρα.